https://www.teplickanej.cz/stitky/sekt/Recent content in Sekt on Teplická NEJ…Hugocs-CZWed, 01 Nov 2017 10:00:18 +0100https://www.teplickanej.cz/nej/prvni-sekt-francouzskeho-typu/Wed, 01 Nov 2017 10:00:18 +0100https://www.teplickanej.cz/nej/prvni-sekt-francouzskeho-typu/<p>Těžko hádat, zda měl Louis Girardot raději sekt, anebo ženy. Obě vášně se mu často spojovaly a stály v pozadí největších zvratů jeho života. Konečně, sám měl prohlásit, že sekt miluje proto, že „je blízký ženám a ženy jsou pak bližší vám.“</p> <p>Rodák z Épernay výrobu pravého šampaňského odkoukal jako učeň v Moët &amp; Chandon. Po dokončení školy se mladík rozhodl výrobu šířit po Evropě. Okolnosti druhé světové války ho donutily přestat s nomádským způsobem života a usadit se. Girardot si vybral střední Evropu, mimo jiné také proto, že leží přibližně na stejné rovnoběžce, jako jeho rodné město v kraji Champagne. Na Teplice pravděpodobně sázel jako na lázně, jejímž hostům bude moci své produkty snadno prodat. Dovezl francouzské kvasinky, změnil způsob výroby a s prvními lahvemi si v Šanově otevřel svůj první sklep. Podnikání skončilo znárodněním v roce 1948 a jeho “přeložením” do Starého Plzence, kde působil jako expert.</p>